Une confusion entre deux produits à l'origine d'informations trompeuses sur un enrobage pour fruits et légumes

Publié le 09/05/2023 à 14:51

Des messages relayés sur les réseaux sociaux depuis avril affirment, fiche d'information à l'appui, que la technique d'enrobage alimentaire comestible développée par l'entreprise américaine Apeel Sciences présente des dangers pour la santé. Ce document concerne en réalité le produit de nettoyage d'une entreprise britannique, qui porte le même nom mais qui n'a rien à voir avec Apeel Sciences. L'additif alimentaire composant le produit d'Apeel est autorisé dans l'Union européenne pour traiter certains fruits dont la peau n'est pas comestible et cette utilisation est considérée comme sûre par les autorités européennes.